Si vous prévoyez de les assaisonner avec une sauce, réservez une petite quantité d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes. Cette astuce permet de lier la sauce aux pâtes et de les rendre plus onctueuses.
Pour des pâtes au four, cuisez-les al dente, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce de votre choix. Disposez-les dans un plat allant au four et ajoutez une couche de fromage râpé. Enfournez pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Les étapes pour obtenir des pâtes parfaitement cuites sont simples : faites bouillir l’eau avec du sel, ajoutez les pâtes et laissez-les cuire le temps indiqué sur l’emballage, en remuant de temps en temps. Pour des pâtes encore plus savoureuses, gardez une petite quantité d’eau de cuisson et mélangez-la avec votre sauce avant de servir.