Parce que c’est souvent plus facile à concocter, vos œufs, vous les mangez habituellement au plat, brouillés, en omelette ou simplement durs. Vous attendez d’aller au restaurant pour les déguster pochés? Finies les dépenses inutiles, nous allons vous dévoiler la technique idéale pour les préparer à la maison sans aucune fausse note.
Au petit-déjeuner, en sandwich ou en collation pour calmer un petit creux, les œufs pochés sont très appréciés par la majorité des gens. C’est aussi une excellente façon de limiter les calories : nul besoin d’ajouter de la graisse pour les faire cuire, comme on le ferait avec des œufs brouillés ou frits. Sauf que beaucoup de personnes s’imaginent que cette préparation est laborieuse. Bien-sûr, il faut avoir un certain doigté pour ne pas rater la recette, mais avec les bons tuyaux, vous réussirez à les cuire comme un chef !
Une fois sorti du micro-ondes, vous constaterez que le blanc est bien compact et que le jaune est délicatement coulant. Bon appétit !