En pratique, la friteuse fait chauffer de l’air à une température très élevée, ce qui permet de cuire les aliments. La température peut généralement être réglée à l’aide d’un thermostat intégré.
Ce système permet aussi d’éviter les accidents domestiques liés aux friteuses classiques, comme les brûlures à cause de l’huile bouillante ou les incendies si l’huile est surchauffée.
En effet, comme tous les appareils électriques, le risque d’électrocution n’est pas impossible, par exemple lorsque l’utilisation en cuisine se fait près d’une source d’eau ou que le fil électrique est endommagé.
Lire la suite sur sciencessante