Cela passe notamment par le fait de cuisiner soi-même de nombreux éléments à partir de matières premières moins chères et moins suremballées, d’éviter le gaspillage et le fait de manger à l’extérieur.
Parmi les astuces anti-gaspillage, il y a, entre autres, des conseils à connaître sur le plan de la conservation des aliments. Nous avons déjà parlé de la viande dans un autre article et, aujourd’hui, notre sujet concerne les pommes de terre.
Peu onéreuses, elles peuvent être préparées dans des recettes diverses : en purée, en frites, en gratin, en croquettes, en poêlée, en robe des champs, en galettes, en soupe, etc.
La difficulté est de stocker les pommes de terre de la bonne façon car elles tendent à germer avec l’humidité ou la chaleur…
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