Le voisin du chef, Christophe Chaillet, qui réside près du nouveau projet de restaurant à Bordeaux, conteste le permis de construire depuis 2018. En retour, Philippe Etchebest avait saisi la justice pour « recours abusif », réclamant 2 millions d’euros. Le tribunal a finalement ordonné au célèbre chef de verser 20 000 euros à son voisin, tout en rejetant simultanément sa demande de « recours abusif ».
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