L’inconvénient est leur durée de vie relativement réduite, en comparaison au gaz, par exemple. Il faut dire que les plaques à induction peuvent subir des conséquences au fil de la cuisine et des nettoyages.
Le bon réflexe est de les entretenir régulièrement, en évitant les produits trop agressifs. Mieux vaut privilégier le savon noir ou le vinaigre blanc pour ce faire.
Mais si on n’est pas assez précautionneux ou qu’on s’en sert comme plan de travail, elles peuvent rapidement être griffées. Heureusement, certains types de rayures peuvent être atténués ou effacés.
Si ces astuces ne fonctionnent pas, il reste bien sûr les produits plus chimiques qui doivent être manipulés avec précaution et protection du visage et des mains…
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